Description
Geniet van “I Maremmani” als een verfijnd aperitief. Combineer het met een verscheidenheid aan gerechten, waaronder vis, wit vlees, gevogelte, groenten en zelfs Toscaanse soepen.
Deze voortreffelijke Chardonnay komt uit Italië en werd met de grootste zorg gemaakt in het jaar 2022. Gekweekt in de gerenommeerde Toscaanse regio, draagt hij met trots de appellatie Toscana Bianco IGT.
Met een alcoholpercentage van 13% vol biedt deze wijn een perfecte harmonie van smaken. Het best gekoeld geserveerd tussen 10-12°C, heeft hij een opmerkelijk rijpingspotentieel en bereikt zijn hoogtepunt van nu tot 2025. Met een jaarlijkse productie van 10.000 flessen weerspiegelt elke slok de essentie van Italiaanse wijnbouw op zijn best.
TECHNISCHE DETAILS
Bodem:
Voornamelijk losse grond met zandsteenrotsen
Hoogte wijngaard:
200 m
Plantdichtheid:
5.200 planten/ha
Leidingsysteem:
Gesnoerde cordon
Oogstperiode:
Eind augustus/begin september
Vinificatie en rijping:
De fermentatie van Podere Montale’s “I Maremmani” duurt ongeveer 15 dagen in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een korte rijping in roestvrij staal en opslag bij gecontroleerde temperatuur.
Wil je meer leren over wijnen, en vooral deze wijnen?
Maak kennis met Steven en zijn passie voor (Italiaanse) wijn, olijfolie en meer.
